豊島屋・鳩サブレーの鳩三郎

2014年10月19日

とも乃の日記


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鳩サブレーで有名な豊島屋さん

若宮通りの本店は、観光名所としても有名。

鳩サブレーは誰もが必ず一度は食べたことがあるでしょう。

それでも、ここではやはり買い求める観光客で後を絶ちません。

 

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ところで、鳩サブレーは明治時代末期の発売当初には

鳩三郎」とも呼ばれていたそうです。

当時聞き慣れない「サブレー」という言葉より

「三郎」に馴染みがあり、通りが良かったとのことです。

 

これは、あくまで初代の店主が付けた愛称だそうですが、

八幡様の境内にいる鳩まで、鳩三郎に見えてしまうほど

このお話にはインパクトがあります(笑)

 

初代は、かねがね一つのものを売り込むには十年はかかる、

世に「名物にうまいものなし」と云われるが

「名物にうまいものあり豊島屋の菓子」なる戯れ唄を詠み、

味の追求には厳しかった、記述がありました。

 

鎌倉とも乃も、これだけの年月を重ねた暁には

「名物」と呼ばれる確かな存在でありたい、

ここ鎌倉では、学ばせていただける多くのストーリーがあることが

私どもの大きな励みになっております。